带鱼怎么处理？掌握4个步骤，就能将带鱼收拾的非常干净
带鱼处理好了，做出来特别好吃。尤其是新鲜的带鱼，白白的外皮，长长的鱼身，尖尖的头部，细细的鱼尾，大大的嘴巴，连鱼鳍都发光、发亮。
超市卖的冻带鱼偏多，只有去海边，见到真正新鲜带鱼的时候才会多。看到渔民打捞上来的新鲜带鱼，欢蹦乱跳、弯弯曲曲，扭动着的身姿，宛如一条小龙在飞舞。
带鱼有很高的营养价值，据说带鱼的鱼鳞含有丰富的卵磷脂，可以延缓脑部的老化，带鱼的鱼鳞还有养颜美容的作用。所以有很多老人，以及爱美的女士吃带鱼都不刮鱼鳞。
3，带鱼腹部偏上部有一个小洞，可以用肉眼看到，用剪子从小洞处一直剪到接近鱼尾的地方，将鱼腹中的肠子掏干净，里面的黑膜也要给清理干净。
4，将鱼鳃撕下来，鱼头斜着剪掉，整条鱼剪成大小均匀的段，再次用清水冲洗一下，就可以按照自己的烹饪方式做带鱼了。
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