鳑鲏鱼：颜值最高最受欢迎的小杂鱼？
鳑鲏鱼相比麦穗鱼也是虾田里面最常见的小杂鱼之一。不过它的命运要比麦穗鱼好，麦穗鱼总的来说逃不过被吃的结局，要么是被人油炸了吃掉，要么是做鸡鸭的饲料。
其实对于生活在农村，水资源丰富的地方的农民来说，鳑鲏鱼一直都是非常受人喜爱的一种小杂鱼，从吃喝的角度来看，鳑鲏更是一道下酒的好菜，在我们农村，判断一道菜是否是下酒菜的标准，主要是看这道菜味道是否足，有咸味可以放点盐，有辣味可以放点小米椒，然后放在锅里用油炸，酥脆可口，入口即化，这几样东西油盐和辣椒在我八十年代农村家家都有，所以鳑鲏鱼一直否非常受大人小孩尤其是酒鬼的欢迎。
我记得小时候，村里有位孤寡老人，具体名字不知道，只知道大家都叫他李老爹，平生温和，性格慢吞吞的，非常喜欢我们这些小孩子，据他自己说一辈子也就喜欢喝点酒，常年腰上跨着一个酒葫芦，不过喝酒的时候有讲究，那就是必须得弄点下酒的硬菜才行。其中醉蟹，油炸鳑鲏和酒糟鳑鲏是最爱。每年春夏之际的时候都会去河里放渔网，每天都能捕捞好几斤鳑鲏上来，每天都会下锅油炸，吃不完的就晒干了用酒糟了以后吃，当然每次我都会屁颠屁颠跟在老爹后面跑，闻着香气就流口水。去吃鳑鲏和醉蟹，李老爹有时候还会笑眯眯给酒葫芦让我嗦一小口，感觉我现在的酒量就是那时候喝出来的，现在都过去几十年了，李老爹早已作古，不过有时候想起来心里都很高兴，人好加上鳑鲏的美味永远印在脑海里!
而鳑鲏鱼更多的时候是作为观赏鱼被人类饲养，小日子还是相当可以的，如果你留心观察，就会发现每年都会有人在农村收获活体鳑鲏鱼，都是去做宠物鱼养起来了。
鳑鲏鱼为什么叫屎光皮?
鳑鲏鱼在农村不同的地方有很多别称，我们这里直接叫的就是鳑鲏，而有的地方直接叫彩鳊，彩色鳊鱼的意思，当然最有名最广泛的叫法还是叫屎光皮。
虽然这种叫法比较粗鲁，但是个人还是觉得非常贴切的。从鳑鲏鱼的形态来看，头部小，背部隆起，身体扁扁的，确实和鳊鱼或者武昌鱼一样，算是迷你版的鳊鱼或者武昌鱼。而且鳑鲏鱼外观主要是鱼鳞非常漂亮，很多时候都是彩色的，当然彩色的鳑鲏鱼主要是雄鱼，尤其是在五六月份发情的时候鱼鳞颜色更是鲜艳。而雌鱼的表面却没有彩色，所以当宠物鱼养的一般都是雄鱼，这样才具有观赏性。
与麦穗鱼不同的是，鳑鲏鱼不属于肉食性小杂鱼，主要吃水藻和饵料残渣以及鱼虾粪便，所以在虾田里面可以养殖适量的鳑鲏鱼来净化水质，而且鳑鲏鱼性格温顺，对小龙虾没有攻击性。
鳑鲏鱼其实很好养?
很多人觉得鳑鲏鱼作为宠物鱼不好养，主要是不了解鳑鲏鱼的生理特性，鳑鲏鱼不喜欢强光，而且喜欢安静的场所。所以喜欢生活在水草茂盛的地方，而且胆子比较小，对新环境有一个适应过程，具有群居性，因此要想提高鳑鲏鱼的存活率，必须移栽合适的水草，而且至少要放养两条以上的鱼才行，这样就比较好养活了。
鳑鲏鱼和与河蚌的娃娃亲
鳑鲏鱼作为美食其实和麦穗鱼差不多，油炸酥脆可口，而且个人感觉比麦穗鱼更加可口，可能是因为身体扁扁的原因吧，更加容易入口。
不过它最知名的故事还是和河蚌的旷世友谊，属于高山流水遇知音的典型。
怎么说呢？
简单一点来说，鳑鲏和河蚌属于秤不离铊，坨不离秤。鳑鲏会将受精卵藏在河蚌得鳃和壳里面，然后河蚌会讲这些献生命抚育长大，知道能够自己生存。而作为回报，鳑鲏同样会在将鱼卵插入蚌壳里面时，将河蚌的幼体，名叫勾结幼虫带入出来。这些勾结幼虫粘附在鳑鲏得鳃和皮肤里面，吸取鳑鲏的营养生长，一般等到三个星期之后，这些发育完整的勾结幼虫会脱离鳑鲏的身体，然后潜入水底，经过3到五年的时间达到性成熟，成为我们所熟悉的河蚌。
这种相互依附，互相抚育后代的现象在鱼虾里面非常罕见，但是却是真实的事情。
所以你基本上可以发现无论是在江河还是农村虾稻田还是野沟渠里面，有鳑鲏的地方肯定就会有河蚌的存在，反过来说也一样，有河蚌的地方就一定有鳑鲏的踪迹。
而且河蚌河鳑鲏都是需要生活在氧气比较充足的水体里面才能够存活下来，所以在我们平时养殖小龙虾的过程中，可以通过判断虾田里面鳑鲏和河蚌多不多，就基本上可以知道虾田水质的好坏了。
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