银鲴鱼的营养价值
1、银鲴鱼肉嫩味鲜美，色香味具全，有很高的营养价值。银鲴鱼富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。
2、银鲴鱼最美之处在带软边的腹部，其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。
3、银鲴鱼富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效。
银鲴鱼用什么饵料
最喜欢吃红虫饵料。这种鱼喜欢在稍微温度高的水里生活，喜欢吃红虫。 银鲴生活在水体中、下层，食性粗杂，适应性强，是一种广温性鱼类，湖南的湘、资、沅、澧“四水”及洞庭湖较多，尤以湘江为最。湖南历来有养殖银鲴的习惯。 银鲴虽是小型鱼类，但食性广泛。 鱼苗阶段以浮游生物为食，还吃植物腐屑。当体长至3厘米时，则刮食一些藻类。在成鱼阶段，则以刮食丝状藻类为主。 鲴鱼通常生活在江河、湖泊等开阔水域的中下层，其中银鲴和黄尾蛔多栖息于江河的中上游水段，细鳞斜颌鲴栖息于下游，圆吻鲴常栖息于上游。
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