当下正是小龙虾肉质肥美的好时节，约上亲朋邀上好友前往乡村一日游，感受龙虾垂钓的乐趣，成为了很多人“周末”出行的计划。快来和我一起体验吧。
野生小龙虾
小龙虾是很多人都比较熟悉的一种虾类，因其肉味鲜美，所以广受人们的喜爱，一般每年的夏季正是小龙虾的生长旺季，这时的小龙虾活性很强，到处爬行，因此这个时候也就成了人们钓小龙虾的大好时机。
偷拍的其他人
差不多20分钟的车程，我们就到达了目的地。爸爸一边把准备好的猪肝绑在竹竿上，一边教我钓龙虾的方法。
我似听非听，迫不及待地抢过了爸爸刚绑好的竹竿，抛入了水中。我静静地坐在小板凳上，目不转睛地等待着，可好一会儿过去了，竹竿都没动静。我有些不耐烦了，开始东张西望、摸摸水草，摘摘旁边的小野花。姐姐走过来，拍拍我的肩膀说：“要耐心点，很快能钓到龙虾的。”果然没多久，我感觉到竹竿沉甸甸的，就赶紧缓缓地往上拉，只见线上一只又肥又大的龙虾正享受着美食。我兴奋地大叫起来：“钓到了，钓到了!”赶紧拿来水桶把龙虾装了进去。
我信心倍增，马上又把竹竿放进水中，就这样我钓了一只又一只。龙虾就像一个个穿着铠甲的勇士，挥动着两只前鳌，可神气了。我把最大的龙虾称为龙虾将军，最小的称为龙虾菜鸟。
一、钓小龙虾的详细操作步骤技巧如下
钓小龙虾不仅很有意思，而且相比于其他捕捉方法，效果也是很不错的，一般只要水里有小龙虾，基本都会有不错的收获。钓小龙虾跟钓鱼大概有点相似，但比钓鱼又要简单很多，一般只要找好钓点，基本就能钓到小龙虾。在钓小龙虾的时候，钓组是很简单的，一般钓竿只要随便找根一两米长的竹竿就可以了，然后找根棉线拴在竹竿上，棉线不要太长，只要比竹竿稍短一点就行。钓小龙虾不同于钓鱼，一般来说钓小龙虾是不需要鱼钩的，只要在竹竿上拴根棉线就可以了，另外在钓小龙虾时，超网合同也是必须要准备的。
超网是在钓到小龙虾时用来焯小龙虾的，桶是用来盛放小龙虾的。在准备好钓具以后，还要准备饵料，饵料一般可用鸡肠、鸡肝或其他动物内脏，不行的话用猪肉也是同样可以的。再钓的时候，只要把鸡肠或肉拴在棉线末端，然后再放进水里就行了。小龙虾的适应能力很强，在一些江河、湖泊、水库、稻田、池塘中都可以生存，即使在一些小水沟里也是照样可以存活的。一般在春末夏初的时候，小龙虾便会出来在浅水处活动，当到了盛夏高温的时候，它便又会潜伏在深水之中或茂密的水草下面。小龙虾食性较杂，而且生长速度很快，一般水域里的水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都能成为它的食物。根据小龙虾的这些生活习性，在钓的时候我们就要先找好钓点，然后再去垂钓，再找钓点。时应该要注意吊点的水位不要太深，一般水深在一米左右就行，如果岸边有水草的话，那水草里很可能藏有小龙虾，所以我们在选择钓点时，应尽量把吊点选择在水草边。当我们找好吊点，拴好饵料开始掉的时候，注意饵料不要扔的太远，一般随手放在岸边就行。
还有一种方法就是徒手捉。这个在时间的选择上尤为重要。一般在夏日晚上凌晨，龙虾都会躺在水面上睡觉。到四五点的时候，天色微亮，你只要到河边去用手捉即可。因为龙虾浮在那里一动不动，捉起来轻松无比。
实际钓小龙虾的时候，大多数人都会准备几个钓组，钓的时候把钓组放在岸边不同的位置，这样可以钓到更多的小龙虾。由于小龙虾一般都是在水底爬行，所以再把饵料放进水里的时候，一定要确保饵料到底，一便让小龙虾能够吃到饵料。在把饵料放进水里以后，我们就可以坐在岸边等待，由于小龙虾吃饵时都是用两只大钳子夹住饵料，这时掉线就会被拉的摆动，所以当发现钓线在不停摆动时，那基本都是有小龙虾在吃饵了，这时就可以提干了，提干前要先把超网拿在手里。然后再去提干，再提干时一定要注意不能猛地向上一提，而是应该缓缓的把饵料拉出水面，这样小龙虾会夹住饵料跟着被提上来。
在小龙虾被提出水面时，我们就要赶紧用超网接住小龙虾，然后再放入桶里，这样小龙虾也就被钓上来了。其实钓小龙虾是很简单的，在钓的时候只要用较新的饵料，在选择好钓点，那基本都是能够钓到小龙虾的。爸爸说“平均两分钟就有一只，坐都坐不下来，钓龙虾真的太开心了。”很快我们就钓了一大桶，满载而归，幸福感成就感满满。
二、钓小龙虾用什么饵最好
1、蚯蚓
小龙虾的饵料最常见的就是蚯蚓。蚯蚓之所以能作为吸引小龙虾的饵料，是因为蚯蚓味道比较重，在水中气味能扩散很远，龙虾也比较喜欢吃。用蚯蚓做钓饵的优点是容易寻找获取，且气味重，龙虾喜欢。不过，缺点是不是很结实，容易被龙虾的大鳌夹掉，可能钓个十几只龙虾就没了，需要重新换饵。
怎么抓蚯蚓：
抓蚯蚓可用小铲子去一些松软湿润的土壤里寻找，也可通过翻动砖块、烂木头等抓取，越大的蚯蚓越合适。抓到的蚯蚓存放在一个装有土壤的盒子里，这样它能存活的时间比较长。
怎么用蚯蚓钓龙虾：
当准备用蚯蚓钓龙虾时，需先把蚯蚓用力摔在地上让它死亡，虽说活的蚯蚓也能钓龙虾，但它会在钓线上使劲蠕动，并最终一点点挣脱钓线逃亡，刚刚摔死的蚯蚓才是最合适的。
然后把蚯蚓用钓线的一端系上，不要系的太紧，因为蚯蚓的身体并不是很结实，太紧可能会把它勒断，当然也不能系太松，这样龙虾上钩后可能会把蚯蚓扯掉，逃之夭夭。
2、其他腥味饵料
就去菜市场购买适合钓龙虾的食材，一般带一些浓腥味的饵料，宜吸引龙虾。如鸡肠子、猪肺也是比较合适的。还有，猪肉勉强也行，我们使用的就是猪肝，我们猪肝全都用完啦。带过去的水果零食也都吃完啦!
愉快的钓虾活动结束，当然，环境卫生咱们还是要保护好的，垃圾随时带走。
半小时到家后，开始制作美味的蒜香小龙虾。
这道菜对传统“蒜香小龙虾”的调味方法进行了改革，用蒜蓉和泡小米辣制作蒜椒酱，成菜蒜香味浓郁，口味酸辣。
原料：青壳野生小龙虾2.5千克。
调料：菜籽油油1千克(约耗80克)，啤酒一瓶，熟猪油、自制蒜椒料各100克，料酒200克，清汤150克，海鲜豉油40克，盐5克，味精10克，白糖15克，泡小米椒50g,青椒10g,葱白蓉30克。
制作：
1、小龙虾放入水池内养三小时，让它们吐净全身的虾垢，逐个清洗一遍，去掉虾头虾筛抽去虾尾上的虾筋，入烧至六成热的色拉油中，小火炸至壳变红，沥干油。
2、炒锅上火，下熟猪油熬至油化开后放入蒜椒料煸香，倒入龙虾翻炒三四下，烹料酒出香，倒入清汤、海鲜豉油、盐、味精、白糖，大火烧开，改小火炖8分钟使小龙虾充分入味，放入葱白蓉，中火翻炒三四下出锅即可。
自制蒜椒料：大蒜头500克、泡小米辣400克、菜子油250克一起放入榨汁机内，粉碎成中等颗粒即可。根据食客嗜辣程度的不同，可以调整泡小米辣的用量。
烹饪十五分钟，蒜香麻辣小龙虾新鲜出炉。自己动手丰衣足食，这是劳动节和家人们一起努力的成果。一家人开心满足幸福的享受的美味的小龙虾，
这种小龙虾也就三月到六月中旬有，喜欢吃小龙虾的朋友，一定要去体验一下钓小龙虾的乐趣。实在没有垂钓的地方，或者当地没有小龙虾，就去市场买的，买来自己做也挺好吃的。
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