小龙虾的名号大江南北都特别出名，出名不是因为它身体比较红，而是因为它比较好吃而且吃法多样。曾经几时钓小龙虾那是我们小伙伴的主要乐趣，回忆也许美，稻田边的小沟小池塘都是曾经奋斗过的小龙虾钓场。本文就来回忆一下童年时光钓小龙虾的乐趣。
钓小龙虾也以双飞
想钓小龙虾必须要了解三点，另外再分享两道家常小龙虾的烧法，本文主要内容大纲总结如下:
了解一下小龙虾
钓小龙虾的水域选择
小龙虾的钓法
小龙虾的家常烧法
下文详解
了解一下小龙虾
成年的小龙虾外壳甲壳坚硬，两个火红的大夹着特别吸引人注意，一般水域中的虾的颜色是红色、红棕色、粉红色，而水草较多的水域小龙虾成青色，背部是酱暗红色，两侧是深红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。这是我经常见到的小龙虾的大致外形和颜色。
小龙虾适应性比较好，农村基本有水的地方都有它的存在，清明过后一直到稻子收完都经常见到它活跃的身影，具有较广的适宜生长温度，小龙虾的生长速度也较快，从小虾到可以吃只要一个月左右，前一个月钓还小下个月再钓基本就比较大。小龙虾生长也伴随着蜕壳，蜕壳时会寻找隐蔽物，如水草丛中或树叶下或者在洞里，小龙虾那种软壳的烧吃口味特别好。
小龙虾
小龙虾是自己挖洞，洞口比较大一般成年人手可以伸进去，在洞里抓龙虾也是有趣，选择洞口有新鲜碎泥的洞穴，手伸进去把虾子抓上来，大多数情况下龙虾会把手夹住这是很疼的，所以不要轻易尝试。那时候只有几个皮糙肉厚的小伙才敢到洞里抓小龙虾，洞里不是一个龙虾多的有三到四个，而且洞里的都称之为“老红爪”就是个头比较大的那种。
小段总结，小龙虾全身坚硬，春天到秋天小龙虾都正常在水边活动，到了冬天喜欢躲在到洞里，一年脱一次壳脱壳后喜欢躲藏起来。
钓小龙虾的水域选择
小龙虾垂钓的水域经常是在稻田边上的渠道里，水位不深一米左右常年不干枯，这种渠道主要是夏季干旱向稻田里放水抗旱用的，春夏秋三季都可以在这里钓小龙虾，渠道的周围长满了水草和水花生，可以看到小龙虾在水草上吃嫩叶，所以垂钓的时候也要选择在水草边上钓。
水边的小龙虾
水位深的稻田，这种稻田一年只种一季水稻，然后就不在种植。稻田周围会有很多虾洞，种植水稻的田都比较低洼所以稻子收过以后下雨会集满水，这样的稻田只能在春季钓，立夏以后就要栽秧苗水位下降虾子就会爬到洞穴里避高温，所以在春天水位深的稻田基本是主要的垂钓水域。
小池塘里是钓虾最主用的地方，水位稳定周围有水草的钓虾最好。池塘里的虾都比较大，不想稻田里的虾相对的较小，主要原因是因为稻田只在春季里适合虾的生长，稻子生长以后会施肥对虾子有一定的影响。池塘里的虾没有任何影响，最好是在家门口附近的池塘常年淘米洗菜的水域，常年不会干枯虾子的生长环境好时间长所以虾子较大。
河流的叉河也是选择的一个重点，主要是夏季在河流里钓，这里是活水，虾子的数量不稳定。有时候可以钓到有时候钓不到，但是活水的虾子肉比较多而且都比较大，靠着水草垂钓虾子收获相对的好点，如果没有水草的叉河就靠着弯道和洄水湾钓效果较好。
河边的小龙虾
现在钓小龙虾的情况有了变化，资源没有以前丰富了。以前是房前屋后只要有水就能钓到，现在农村也发生了翻天覆地的变化。目前就是专业的养殖小龙虾基地可以垂钓，专业的养殖池，虽少了田野中你追我赶半天钓一条的喜悦，但是还是能享受垂钓的乐趣。
小段总结，稻田、渠道、池塘、汊河都是钓小龙虾的好去处，钓小龙虾要靠水草边钓或者是洞穴比较多的岸边钓，一是食物来源，二是可以躲藏的地方。时光流逝现在垂钓小龙虾只能在垂钓中心，地方不同但是同样可以享受到钓虾的乐趣。
小龙虾的钓法
小龙虾的钓法和钓鱼是千差万别!虾吃饵的方法是先用钳子把食物钳住然后往嘴里送。小龙虾不会起浮吃饵都在水底吃食物，所以也不存在钓浮这个问题。并不在乎雾化这个问题，钓小龙虾主要是用不可雾化的浑饵。不用鱼钩和浮漂，小龙虾基本就是钳住食物就跑 ，钓上来的时候总是钳子把食物钳的紧紧的。
用肉可以钓取小龙虾
钓小龙虾无需特殊的鱼竿，只要随便从路边折几根树枝就可以，有一米长左右即可没什么要求。线也是随便用，以前总是用缝衣服的白色棉线，剪到比树枝稍微短点就可以，钓饵只要绑到线上抛到水里等小龙虾来吃。
钓小龙虾的钓饵主要就几种，蚯蚓是钓虾必备的钓饵，万能饵名不虚传钓鱼钓虾都可以。肉类也是钓虾的好钓饵，把肉切成长形绑到线底部。虾吃饵会拖着走，看到线动就可以提竿，如果总是钓不上来或者钓到一半掉下水里，这时候就要等到线拉直的时候再提竿钓获的几率大大提高。虾吃东西先用钳子夹住，夹住以后线就会动，这时候提竿虾子没有夹紧容易掉，等它把饵送到嘴里吃的时候再提竿它是不会放下钓饵的，钓上来十拿九稳。
钓一盆小龙虾
由于小龙虾不成群，所以一支竿子是很难钓到多少虾的。钓小龙虾时就要多作几支竿在不同的地方放钓饵，只要轮流走查看线是不是有动静就好，这种方法钓获较多，曾经最好的虾获有一大盆大概20斤左右。
小段总结，小龙虾的钓法简单无漂无钩，只需要一根线随便找个树枝就可以。钓饵用蚯蚓、一些肉类，多准备几支竿钓获更多。
小龙虾的家常烧法
蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾
1.先把虾用刷子多刷遍，用剪刀把头部龙虾的嘴剪掉注意留住虾黄，有虾黄虾子的味道更鲜美，从尾巴把虾的排泄道拉出。
2.把蒜皮去掉洗好，把蒜切碎备用。
3.把油烧热放入蒜蓉，稍微炒出香味就可以，把蒜蓉盛出来。再放油烧热把虾子放入爆炒，放盐、糖少许、生抽、耗油，等虾子变色后加水漫过虾子，烧到汤汁还剩一小半再放入蒜蓉就可以出锅。
家常小龙虾
经常香辣小龙虾
1.选择半大的小龙虾去掉上半身的壳，把里外洗干净。
2.准备干辣椒十来颗，生姜一块，洗后放到油锅里炒香炒出辣味，盛出备用。
3.小龙虾放油锅里炒变色，放盐，放生抽，把辣椒生姜油放到虾子里兑水烧到汤浓，放味精即可出锅。
小段总结，以前钓小龙虾的动力就是吃，钓到才有吃的。经常能钓到小龙虾家里也想着办法烧，所以有也学会了如何烧。蒜蓉小龙虾适合怕吃辣的人吃，家常小龙虾适合可以稍微吃辣的人吃，香辣可口特别下饭。
最后总结
小龙虾冬季躲藏在洞穴里，春季开始出洞活动觅食。生活的水域水草较多水位浅，水草、小鱼都是它的食物。垂钓比较简单有线随便折个树枝就可以钓，无钩无漂不作窝，愿者上钩！经常钓到小龙虾就经常烧吃，也学会了两种烧法仅供参考。
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